Bò một nắng là cái tên không còn xa lạ đối với những người sành ăn. Là một trong những đặc sản của miền đất Phú Yên trù phú, bò một nắng muối kiến vàng đã có từ lâu và đang trở thành món ăn khoái khẩu của mọi vùng miền.