Nước chấm ăn kèm với món ăn rất quan trọng để hương vị món ăn thêm đặc sắc. Trong ẩm thực Việt, có nhiều loại nước chấm ăn kèm với cách chế biến món ăn khác nhau. Dưới đây là cách pha chế một số nước chấm chúng ta thường dùng.