Thành phố Hồ Chí Minh (Sài Gòn) là một điểm giao lưu văn hóa và trung tâm kinh tế toàn miền Nam. Nếu bạn là khách du lịch nước ngoài hoặc ngoài miền Bắc vào bạn phải ghé thăm thành phố năng động bật nhất này và thưởng thức những món ngon bậc nhất từ khắp mọi nơi trên Việt Nam. Sau đây là những món ngon Sài Gòn được nhiều người ưu thích nhất
Danh sách các món ngon Sài Gòn
Thứ nhất: Cơm tấm
Nói đến Sài Gòn món đầu tiên được nhiều người nhắc và nghĩ đến là món cơm tấm. Đây là một món rất phổ biến tại Sài Gòn, món này luôn luôn xuất hiện mỗi buổi từ sáng đến tối, cơm tấm phong cách Sài Gòn cũng được nhiều tỉnh khác lấy làm thương hiệu để bán nhưng chắc sẽ không bằng cơm tấm tại Sài Gòn. Cơm tấm được nấu từ gạo “tấm” là loại gạo không nguyên hạt như những loại gạo đắt tiền khác. Cơm tấm thường dùng chung với sường nướng, chả, bì hay trứng ốp la,…
Địa chỉ ăn Cơm Tấm ngon:
Khu vực đường Phan Chu Trinh có nhiều quán bán cơm tấm ngon và rẻ, bán cả ngày từ sáng sớm đến khi chiều tối.
Thứ hai: Bánh tráng Trảng Bàng
Mặc dù đây là món ăn ngon có nguồn gốc từ Trảng Bàng – Tây Ninh nhưng đã trở nên rất phổ biến tại Sài Gòn. Ở Sài Gòn các tiệm bánh tráng Trảng Bàng mọc lên như nấm nhưng bạn món ăn ngon và đúng bánh tráng Trảng Bàng thì bạn nên ăn tại quán Hoàng Ty ở sô 74 đường Trương Quốc Dung. Điểm đặc biệt của bánh tráng là phải được phơi sương mới ngon và ăn kèm phải đủ các loại rau ở Trảng bàng mới đủ vị ngon của món ăn. Thường là các loại rau rừng lá non mọc dại trên rừng như lá cóc, trâm ổi, lá nhái, lá xoài, lá lụa, đọt vừng, đọt kim cang, đọt lá xộp, quế, lá cách… Tính ra phải đến hơn 30 loại rau thơm và lá non các loại cho đủ 5 vị: chát, ngọt, chua, béo, thơm. Dùng để cuốn chung với thịt heo cắt lát và chấm chung nước chấm làm. Tuy thịt heo mỡ nhưng bạn ăn hoài những không cảm thấy ngán bạn chỉ ngừng ăn khi đã quá no.
Thứ ba: Hủ tiếu Nam Vang
Món Hủ tiếu Nam Vang còn được gọi là mọt món ăn “đa sắc tộc” vì nó có nguồn gốc từ Campuchia, nhưng lại do người Hoa chế biến lại. Hủ tiếu là món ăn phổ biến không kém so với cơm tấm Sài Gòn nhưng hủ tiếu Nam Vang nguồn gốc có thịt heo miếng và thịt heo băm nhỏ nhưng tại Sài Gòn thì có nhiều loại ăn kèm nhiều hơn như: tôm, gan, trứng cút, mực… Ăn kèm với các loại rau như rau cần, tần ô, hẹ, xà lách, giá,.. Có 2 cách ăn hủ tiếu Nam Vang là dùng khô hay dùng nước. Hủ tiếu khô được thêm chút xì dầu, tỏi phi và một bát nước dùng riêng. Có nhiều quán hủ tiếu Nam Vang nổi tiếng tại Sài Gòn như hủ tiếu Hồng Phát (đường Võ Văn Tần), TyLum, Liến Húa…
Thứ tư: Lẩu cá kèo
Lẩu là một món ăn quen thuộc từ Hà Nội cho tới Sài Gòn, nhưng lẩu cá kèo là một món ăn đặc trưng vùng miền. Cá kèo là một loại cá da trơn giống như cá thòi, khi nấu lẩu thì nên dùng cá kèo sống mới ngon có vị ngọt tự nhiên, khi cá chín ăn rất mềm thịt ngọt, có thể ăn luôn cả xương giống như sụn. Đây là một món ăn có nguồn gốc từ miền Tây sông nước nhưng nổi tiếng khắc mọi vùng miền nhờ sự kế hòa giữa các vùng miền.
Xem thêm:
Tại Hà Nội có nhiều quán bán lẩu cá kèo còn ở miền Nam tại Sài Gòn thì lẩu các kéo mình tâm đắt là quán số 87 Bà Huyện Thanh Quan. Quán rộng rãi, toáng mát, đồ ăn tươi ngon, giá cả phải chăng và nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, ngoài món lẩu cá kèo còn có các món ăn làm từ cá kèo đó là cá kèo nướng muối ớt cũng rất ngon.
Thứ năm: Heo tộc quay lu chặt mẹt
Heo tộc là một giống heo được nuôi thả rong ở miền núi thường chỉ nặng từ 2 – 3kg. Vì được thả rong nên heo hoạt động nhiều và thức ăn của chúng là rau củ quả rừng, nên thịt cúng ít mỡ và thịt heo cũng săn chắc. Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị bởi những món ăn hàng ngày nhàm chán thì hãy thử ăn món heo tộc quay lu chặt mẹt đó lá ý tuyệt vời. Món heo tộc quay lu được chế biến ra nhiều món như lòng heo heo luộc hoặc hấp. Phần thịt heo sườn heo được ướp với bí quyết hương vị thiên nhiên để có lớp da giòn, thơm chấm với mắm tôm được sản xuất tại Thanh Hóa ăn kèm với rau rừng, rau nhái, lá cóc, lá mơ, lá xá xị, tía tô, đinh lăng, húng… Phần còn lại đầu, chân giò, xương… Nấu món nhựa mận hoặc sáo măng dùng kèm với rau thơm, củ riềng, sả cây, ớt…
Muốn ăn món ngon Sài Gòn thì ghé địa chỉ: 306 – 308 Lê Văn Sỹ để thưởng thức món heo tộc quay lu chặt mẹt, không gian quán rộng rãi, thoáng máy trang trí ấm cúng, phục vụ nhanh nhẹn.
Như vậy là chúng ta đã điểm qua các món ăn ngon Sài Gòn phổ biến nhất hiện nay, tất nhiên còn rất nhiều món ăn ngon khác nữa có tại Sài Gòn. Bài viết này chỉ điểm mặt các món ăn phổ biến nhất và ngon mang nét đặt trưng của Sài Gòn hay còn gọi là Thành phố Hồ Chí Minh. Hy vọng qua bài viết này giúp các bạn có thêm kiến thức về các món ăn và quan trọng hơn hết là nhanh chân đi thưởng các món ăn kể trên hãy đưa vào danh bạ các món ngon Sài Gòn của bạn nhé !
Tham khảo: Heo tộc quay lu chặt mẹt
NHÀ HÀNG QUÁ NGON ®
Địa chỉ: 306-308 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, TP.HCM
Điện thoại: (08) 3 9918 964 (5 lines)
Tư vấn & nhận tiệc: 0906.79.79.32
Liên hệ: lienhe@nhahangquangon.com
Website: https://www.nhahangquangon.com
Facebook: https://facebook.com/QuaNgon