Thịt gà là món ăn giàu giá trị dinh dưỡng, thơm ngon lại có thể phá cách đa dạng với nhiều phong cách chế biến khác nhau đặc sắc nên rất được lòng thực khách. Tuy nhiên, chúng ta chỉ quen với một số cách chế biến thịt gà quen thuộc hằng ngày, trong khi đó còn có rất nhiều món ăn hấp dẫn độc đáo khác có nguyên liệu chính là thịt gà nhưng lại mang phong vị mới lạ nhờ vào sự đổi mới trong cách chế biến và tẩm ướp. Bạn có muốn khám phá không? Hãy cùng Qúa Ngon – Nhà hàng ngon Tân Bình nổi tiếng Sài Thành khám phá những món đặc sản này nhé.
Câu chuyên về nhà hàng ngon Tân Bình với cái tên “Qúa Ngon” làm say lòng thực khách
Qúa Ngon nổi tiếng là nhà hàng ngon bậc nhất ở khu vực quân Tân Bình nói riêng và TPHCM nói chung. Qúa Ngon là điểm đến của thực khách yêu thích khám phá thế giới ẩm thực đa dạng, phong phú. Bên cạnh những món ăn quen thuộc được nhiều thực khách ưa chuộng, Qúa Ngon không ngừng sáng tạo, nghiên cứu để cho ra đời những món đặc sản mang dấu ấn thương hiệu riêng của mình.
Qúa Ngon theo đuổi sứ mệnh mang đến diện mạo ẩm thực mới cho thực khách hiện đại – không chỉ “ăn no” mà còn phải “ăn ngon”, “chất” và quan trọng hơn hết là an toàn tuyệt đối với sức khỏe. Nhắc đến Qúa Ngon, thực khách sẽ nhớ ngay đến không gian ẩm thực tinh tế, vừa sang trọng nhưng không kém phần dung dị, thanh tao mang lại cảm giác gần gũi, ấm cúng. Đặc biệt, Qúa Ngon còn có không gian phòng VIP sang trọng là lựa chọn lý tưởng để quan khách tổ chức những buổi tiệc, buổi họp mặt liên hoan cùng bạn bè, gia đình, đối tác trong không gian riêng tư, thân mật.
Không phải bỗng nhiên mà Qúa Ngon trở thành nhà hàng được giới thiệu nhiều nhất khi nhắc đến nhà hàng ngon Tân Bình, bởi lẽ ở đây có những món ăn thuộc hàng cực phẩm, là tinh túy của nghệ thuật ẩm thực mà bất cứ thực khách nào đã thưởng thức một lần đều nhớ mãi không quên. Nếu để đi hết hành trình khám phá các món đặc sản của Qúa Ngon có thể sẽ khó có bút mực nào tả hết ngoài việc tự mình thưởng thức, khám phá và cảm nhận. Hôm nay, Qúa Ngon sẽ giới thiệu đến thực khách những món ăn đặc sắc được chế biến từ thịt gà được rất nhiều khách hàng ưa thích vì tính độc đáo, bổ dưỡng và thơm ngon hiếm có.
Gà Đông Tảo 4 món
Gà Đông Tảo là một trong những món ăn giàu giá trị dinh dưỡng, đặc biệt dùng để tiến Vua vào thời phong kiến xưa. Trong Đông Y, thịt loại gà này có tính ôn ngọt, bổ dưỡng, giúp bổ phổi, không độc, giàu axit amin, tăng hấp thu dinh dưỡng của cơ thể.
Gà Đông Tảo có thể được dùng để chế biến đa dạng nhiều món ăn với các phong cách khác nhau. Tại nhà hàng Qúa Ngon, Gà Đông Tảo sẽ được chế biến thành 4 món ngon gồm: Lòng da tái chanh mang đến vị chua chua chát chát ăn sần sât; Thịt xào khói có vị thơm bùi lạ miệng; xương hầm sả để tạo nên vị nước thanh ngọt không giống với bất kỳ với vị nước thịt nào khác; còn phần chân hầm sâm lại có vị thơm đặc biệt, hòa tan cùng sâm khi ăn thì vừa giòn, dai dai cảm giác rất khác lạ. Ăn kèm với xà lách xoong, tần ô, ngải cứu.
Thưởng thức các món Gà Đông Tảo tại Qúa Ngon, thực khách sẽ bị lôi cuốn bởi phong vị độc đáo, đa dạng mà hiếm có nơi nào lại chú trong đầu tư và chế biến tỉ mỉ từng món đặc sắc như vậy.
Gà bó xôi ôm trứng non hạt sen
Có lẽ ít ai biết được ý nghĩa của món gà bó xôi khi thưởng thức chính là hình ảnh gà ta nằm tròn trịa được ôm lấy bên trong lớp xôi thật trọn vẹn là biểu thị của sự mỹ mãn vẹn tròn. Chùm trứng non với hạt sen thanh vị thể hiện sự phồn vinh, sinh sôi nảy nở thay lời cầu chúc phồn thịnh an lành. Đó cũng chính là ý nghĩa mà Qúa Ngon muốn gửi gắm đến thực khách qua món gà bó xôi ôm trứng non hạt sen nổi tiếng của nhà hàng.
Gà bó xôi được chế biến từ nguyên liệu gà ta được nuôi thả vườn, kiểm định chặt chẽ về chất lượng. Thịt gà ta luôn được thực khách yêu thích hơn thịt gà công nghiệp vì độ dai giòn, thơm ngon và ngọt thịt. Bên cạnh đó, gà bó xôi còn có sự kết hợp với trứng non bổ dưỡng và hạt sen ngọt ngọt bùi ngùi trong bụng gà khiến thực khách mẩn mê mãi nơi đầu lưỡi.
Xôi chiên vàng ánh, giòn rôm rốp bọc bên ngoài lớp xôi nóng dẻo thơm bùi của hạt sen, ôm trọn phần gà mái dầu săn chắc, ngọt thịt. Qúa Ngon tin rằng bạn sẽ thực sự hài lòng với nhiều cung bậc cảm xúc được dẫn dắt khéo léo. Thịt gà thấm gia vị tiết ra vị ngọt của nước gà hòa vào lớp xôi mềm dẻo chắc chắn sẽ làm dậy khoái cảm trong từng miếng gắp.
Gà ta quay lu xôi hạt sen
Nếu bạn đã quen thuộc với món gà nướng và muốn thay đổi vị khác lạ và thơm ngon hơn thì hãy ghé nhà hàng ngon Tân Bình Qúa Ngon khám phá gà ta quay lu xôi hạt sen của nức tiếng. Gà được làm sạch, sau đó tẩm ướp bằng một loại nước sốt đặc biệt để thấm vào thịt gà – đây là giai đoạn vô cùng cầu kì và quan trọng để lưu giữ hương vị đậm đà cho món ăn. Sau đó gà sẽ được quay trong một chiếc lu làm bằng đất sét – đây chính là điểm khác lạ trong cách chế biến so với cách nướng thông thường. Sau khi thành phẩm, thực khách sành ăn sẽ nhận thấy cái màu vàng cánh gián và vị giòn tan của da, vị ngọt bùi của thịt gà chính là điểm khác biệt so với những con gà được chế biến bằng cách khác.
Gà quay lu tại nhà hàng Qúa Ngon không cầu kì trong việc trang trí và gia vị đi kèm mà chỉ đơn giản là dùng chung với xôi đậu xanh hạt sen cũng đủ sức lưu giữ hương vị nơi đầu lưỡi. Đội ngũ đầu bếp tài hoa bằng sự kết hợp khéo léo và sáng tạo của mình đã tạo nên một món ăn vô cùng đặc sắc mà vẫn mang đậm phong cách ẩm thực Việt.
Đây chỉ là 3 trong số những món gà đặc sắc tại nhà hàng Qúa Ngon. Nếu bạn muốn khám phá trọn vẹn hành trình chinh phục ẩm thực đặc sắc tại nhà hàng ngon Tân Bình – Qúa Ngon thì còn chần chừ gì nữa mà không alo ngay những người bạn thân thiết của mình lên kế hoạch tổ chức liên hoan cuối tuần nào. Qúa Ngon luôn sẵn sàng chờ đợi và mang lại những bữa tiệc ấm cúng, đơn giản nhưng ý nghĩa cho tất cả những vị khách thân yêu của mình.