Bánh quy trà xanh Nhật Bản

Bánh quy trà xanh là món ngon đãi khách và gia đình với hương vị thanh ngọt của bánh quyện với trà xanh tạo nên nét đặc trưng của món ăn này. Tuyệt vời hơn khi các bạn kết hợn món bánh này với trà hoặc cafe bạn nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh quy trà xanh

Phần bánh thường:

• 50g bột mì
• 20g đường
• 30g bơ
• 10g sữa

Phần hương trà xanh:

• 50g bột mì
• 20g đường
• 30g bơ
• 10g sữa
• 5g bột matcha

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu chúng ta tiến hàng làm theo các bước sau

Bước 1: Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, cho 30g bơ, 20g đường vào thố lớn, đánh đều.

Đến khi bơ chuyển màu vàng nhạt thì bạn rây 50g bột mì và thêm sữa vào, trộn đều rồi nhào thành viên bột tròn.

Bước 2: Tương tự bạn làm cho phần bánh hương trà xanh. Vo tròn bột rồi cán dẹp, dày khoảng 0.5 cm.

Ép hai loại bột lại với nhau rồi cắt bột thành những que dài. Lót lớp giấy bạc hoặc giấy nến trên khay nướng, sau đó cho bột vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 180 độ C, nướng trong khoảng 20 phút.

Món bánh quy quen thuộc được biến tấu thêm chút hương trà xanh nổi tiếng từ Nhật Bản sẽ khiến cho chiếc bánh trở nên thơm ngon và quyến rũ hơn nữa. Những ngày lễ tết sắp tới hẳn gia đình bạn sẽ có nhiều khách tới thăm nhà, bạn hãy làm sẵn ít bánh quy trà xanh để khách nhâm nhi cùng chút trà hay cà phê nhé!