Nhà hàng Quá Ngon với dịch vụ đặc biệt ” Đặc Sản Trứ Danh – Giao Nhanh Tận Chỗ ” được đầu bếp lành nghề giao hải sản sống, cân và chế biến ngay tại nhà của khách hàng. Quá đã và tiện lợi phải không nào.

Cá Anh Vũ còn được mệnh danh là “Văn Lang đệ nhất ngư”, loài cá ngon nhất xứ sở Văn Lang. Tương truyền đời Hùng Vương thứ 3, một ngư dân đã bắt được cá lạ, mình vẩy xanh óng ánh, bụng vẩy trắng bạc, vây đỏ, môi giống môi heo nên đã đem tiến vua.

Khi thưởng thức, nhà vua thấy loài cá này thịt vừa ngọt đậm, lại có mùi thơm hơn mọi loài cá khác, ăn xong thấy người khoan khoái, đầu óc minh mẫn hẳn lên như một liều thuốc bổ. Nhà vua cho đây là một loài cá hiếm bèn chỉ ngư dân nào bắt được loài cá có hình thù như vậy phải mang tiến vua. Chính vì thế, Cá Anh Vũ còn được biết đến là một đặc sản tiến vua nổi tiếng từ xưa đến nay.

Môi trường sống của cá Anh Vũ là những đoạn sông có đá ngầm, nước sạch và chảy xiết, thường chỉ ăn các loại rong, tảo bám vào đá. Loài cá này thân dày, đuôi có hai đôi râu, thân cá có màu xám tro, bụng màu vàng nhạt, miệng phía dưới, rạch ngang, có môi dưới rộng hình tam giác, với nhiều gai thịt tròn nổi và thịt cá trắng, săn chắc, quánh và thơm ngon.

Các nhà ẩm thực học đều đánh giá thịt cá Anh Vũ rất cao: Trắng, quánh và thơm ngon hơn bất cứ loài cá nào của sông nước. Trong con cá Anh Vũ, phần tuyệt nhất là cái khối sụn môi. Khối sụn này chẳng những rất giòn mà tương truyền chữa được rất nhiều bệnh. Thịt cá rất săn chắc lại có tính ôn, có thể chữa các bệnh nóng nhiệt, táo bón và bồi bổ thận, hoàn.