Tokbokki là một loại bánh gạo nổi tiếng ở Hàn Quốc, Tokbokki là món ăn vặt được chế biến thành rất nhiều món khác nhau. Hãy thử qua cách làm món ăn nổi tiếng này nhé!
Nguyên liệu
– 330gr bột gạo
– 350ml nước
– 5ml dầu mè
– 1/4 bắp cải
– 3 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc
– 1/2 củ hành tây
– 1 củ cà rốt
– 600ml nước luộc gà
– Gia vị gồm có: Muối, nước mắm, bột ngọt, tỏi, nước tương.
Cách làm
Bước 1: Trộn bột với muối, sau đó đổ từ từ 350ml nước vào
Bước 2: Nhào bột thật kỹ rồi cho vào nồi hấp, lót 1 lớp vải lên trên nồi trước khi đậy nắp để khi nước ngưng tụ không rơi xuống bột.
Bước 3: Lấy bột ra, nhào kỹ rồi lăn thành dải dài, khi lăn nhớ bôi dầu mè lên tay để tay không bị dính bột
Bước 4: Cắt bột thành từ miếng như hình vẽ
Bước 5: Bắp cải, hành tây, cà rốt, hành lá xắt nhỏ
Bước 6: Bắt chảo lên bếp, phi tỏi thơm rồi cho nước luộc gà và nước tương vào nấu sôi
Bước 7: Cho bánh gạo và cà rốt vào nấu sôi thì cho bắp cải, hành tây vào đảo đều. Tiếp tục nấu cho đến khi nước đặc sệt lại thì cho hành lá vào rồi tắt bếp.
Bước 8: Múc ra đĩa dùng nóng. Vậy là bạn đã hoàn thành món Tokbokki cay xè.
NHÀ HÀNG QUÁ NGON ®
Địa chỉ: 306-308 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, TP.HCM
Điện thoại: (08) 3 9918 964 (5 lines)
Tư vấn & nhận tiệc: 0906.79.79.32
Email: lienhe@nhahangquangon.com
Website: https://www.nhahangquangon.com
Facebook: http://www.facebook.com/QuaNgon