Trở về Sài Gòn sau những tháng ngày xa quê, bất cứ ai cũng muốn tìm về với những hương vị ẩm thực quen thuộc cho thỏa nỗi nhớ quê nhà. Vậy các bạn hãy xem Quá Ngon gợi ý các món ngon nào cho Việt Kiều khi ghé thăm TPHCM nhé?
Tinh hoa ẩm thực Sài Gòn
Nhắc đến TPHCM, không chỉ nhắc đến trung tâm kinh tế tài chính, đô thị sầm uất bậc nhất mà còn phải nghĩ ngay đến nền ẩm thực lâu đời với sự giao thoa của nhiều quốc gia khác nhau, vùng miền khác nhau. Dù phát triển vượt bậc nhưng Sài Gòn không hề mất đi những nét đẹp truyền thống vốn có, đặc biệt là vẫn lưu giữ trọn vẹn tinh hoa ẩm thực độc đáo qua những món quen thuộc, dân dã, đậm vị quê nhà.
Thịt Gà Đông Tảo xào khói
TPHCM đi vào tiềm thức của những người con xa quê là ký ức về một phố thị hoành tráng, nguy ngoa và kiêu hãnh. Bên cạnh những tòa cao ốc chọc trời, những con đường đông nghịt người, các dãy phố ngập tràn hàng quán mọc lên mọi nơi với đủ tất cả các hình thức kinh doanh, biến Sài Gòn thành “thành phố không ngủ” luôn rạo rực, nồng ấm từ ngày đến đêm trong hồi ức mỗi người.
Sẽ có rất nhiều gợi ý cho Việt Kiều các món ăn ngon khi về thăm TPHCM từ các món bình dân đến các nhà hàng cao cấp sang trọng. Nhưng hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến thực khách những món ăn “đinh” đặc sản đã làm nên thương hiệu Quá Ngon trong suốt thời hơn một thập kỷ. Đó là những món ăn đậm đà hương vị ẩm thực Việt đã đi vào ký ức của rất nhiều người dân Sài Thành, đặc biệt chính là một mảnh hồn quê hương mà rất nhiều người Việt Kiều có thể đã mang theo trong suốt hành trình xa xứ của mình.
Đặc sản Vịt Cỏ Nướng Lu Sa Tế
Những món nướng mang đậm hồn quê
Gợi ý cho Việt Kiều các món ăn ngon nên thử khi về thăm TPHCM chắc hẳn phải là các món đặc sản như Đệ Nhất Heo Tộc Quay Lu Chặt Mẹt, Vịt cỏ nướng lu sa tế, Thỏ rừng lai nướng lu mắm nhĩ ngon tê tái cõi lòng.
Đặc trưng chung của những món ngon này chính là áp dụng công thức tẩm ướp bí truyền của Quá Ngon kèm theo đó là phương pháp chế biến đặc biệt – hình thức quay lu.
Đặc sản Thỏ rừng lai nướng lu mắm nhĩ
Chọn cách nướng trong lu cũng là một phần đặc biệt khi khí nóng liên tục luân chuyển trong không gian kín, giúp phần thịt được chín đều, không cháy xém và quan trọng là giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt, phần da phải thật giòn.
Đặc biệt hơn, những món nướng đặc sản của nhà hàng Quá Ngon đều được áp dụng chung cách thức trình bày vô cùng ấn tượng, là một điểm nhấn cho màu sắc ẩm thực quê nhà. Bạn sẽ đánh thức cảm xúc và nỗi nhớ về quê hương khi nhìn thấy những món ăn dân gian được bày biện khéo léo trên các chiếc mẹt tre mộc mạc, lót lá chuối non mang đậm phong cách ẩm thực Việt. Đây chính là một phần ký ức về những ngày thơ ấu với bữa cơm bình dị nơi quê nhà bên cạnh ông bà, bố mẹ mà bất cứ người con xa quê nào cũng mong nhớ.
Tinh hoa ẩm thực lẩu Việt với dấu ấn “miệt vườn”
Những gợi ý cho Việt Kiều các món ngon nên thử khi về thăm TPHCM tiếp theo phải kể đến các món lẩu đặc trưng rất “miệt vườn” của nhà hàng Quá Ngon.
Trong đó, phải kể đến lẩu cua đồng, lẩu gà mái dầu lá giang, lẩu gà tiềm ớt hiểm….vừa quen thuộc, mộc mạc nhưng không dễ gì tìm kiếm nếu ở nơi đất khách quê người. Mỗi món lẩu với nguyên liệu dân dã, những loại rau “miệt vườn” chính hiệu được chọn lựa kỹ càng nguồn nguyên liệu tươi ngon; hòa quyện vào nước lẩu thơm ngon đậm đà đặc trưng để tạo nên một nồi lẩu ấm lòng những người con xa xứ khi về lại Sài Gòn.
Các món hải sản tươi sống, thơm ngon
Nếu là một tín đồ hải sản thì không thể bỏ qua danh sách các món hải sản “danh giá” của Quá Ngon đã làm mê lòng biết bao thực khách như Hàu, Bào ngư, Tôm hùm, King Crab, Cá sú mì… Mỗi món ăn được chế biến với 1 – 2 cách khác nhau để thực khách có thể lựa chọn phong cách phù hợp với khẩu vị của mình. Điểm đặc trưng của Quá Ngon chính là luôn chọn lựa kỹ càng nguồn nguyên liệu tươi sống, bảo quản và vận chuyển chuyên nghiệp để đảm bảo chất lượng hải sản tươi ngon, ngọt vị, đậm đà và cuốn hút nhất cho thực khách.
Tôm Càng Xanh Nướng phô mai
Trên đây là những gợi ý cho Việt Kiều các món ăn ngon nên thử khi về thăm TPHCM mà Quá Ngon muốn chia sẻ đến thực khách của mình. Hi vọng, các bạn sẽ có một hành trình đáng nhớ, có thể thưởng thức trọn vẹn những hương vị ẩm thực tinh hoa và đặc sắc nhất để mọi kỷ niệm sẽ trở thành dấu ấn thật đẹp trong dịp về lại quê hương lần này.