Cút chiên bơ thường được dùng chung với bánh mì, dưa leo, dưa chua, rau răm. Cùng thử qua cách làm món ăn vặt nổi tiếng này nhé!
Nguyên liệu
1 vỉ chim cút 6 con
tỏi + hành tím băm nhỏ
1/4 cup xì dầu
1 muỗng soup bột nêm hiệu con ga`
3-4 muỗng đường
3 muỗng dầu ăn
1 muỗng cafe tiêu
chút bột ngọt
1 muỗng cafe ngũ vị hương
1/2 muỗng carry bột
Cách làm
Cút rửa thật sạch, để ráo. Ướp vào cút hành tỏi băm, nước tương, đường, muối, hạt nêm, ngũ vị hương, dầu ăn, tùy khẩu vị. Có thể cho chút màu gạch cua vào nếu thích cút có màu đo đỏ còn không thì thôi. Ướp bên ngoài 30 phút rồi cho vào tủ lạnh, ướp càng lâu càng ngon.
Nếu thích có thể dùng cây nhọn xiên ngang qua thân cút để cút được thẳng đẹp khi chiên.
Cho chút dầu ăn vào chảo, cho cút vào cùng chút nước, nấu chín cút. Giữ lại phần nước, nêm cho vừa miệng dùng làm nước chấm bánh mì rất ngon.
Để cút ráo, trước khi ăn, cho chút dầu vào chảo, cho magarine vào rồi dùng dầu bơ này chiên cho cút vàng. Muốn cút chín đẹp thì cho dầu ngậm cút.
Ăn kèm dưa leo, đồ chua, bánh mì và nước chấm cút hoặc có thể thêm chén muối tiêu tùy thích
Vậy là đã hoàn thành món cút chiên bơ cực ngon. Chúc các bạn thành công!
NHÀ HÀNG QUÁ NGON ®
Địa chỉ: 306-308 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, TP.HCM
Điện thoại: (08) 3 9918 964 (5 lines)
Tư vấn & nhận tiệc: 0906.79.79.32
Email: lienhe@nhahangquangon.com
Website: https://www.nhahangquangon.com
Facebook: http://www.facebook.com/QuaNgon