Với công thức đơn giản cùng thời gian chế biến nhanh chóng, bạn có thể làm vài mẻ kẹo lạc thật ngon để dành ăn Tết! Sau đây là hướng dẫn cách làm của đầu bếp nhà hàng Quá Ngon về mẻ kẹo lạc thơm giòn.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm kẹo lạc:
- 200g lạc (đậu phộng)
- 50g vừng (mè)
- 1 muỗng đường
- 1 muỗng mật ong
- 2 muỗng mạch nha
Sau khi nguyên liệu cho món kẹo lạc thơm giòn đã chuẩn bị đầy đủ chúng ta tiến hành làm theo các bước sau:
Cho lạc lên khay nướng, dàn đều và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút.
Sau khi lạc chín bạn lấy ra và đãi bỏ vỏ.
Làm nóng chảo sau đó cho đường, mật ong, mạch nha, đun trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy nhẹ để đường không bị cháy.
Cho lạc, vừng vào, trộn đều và tắt bếp. Trải một lớp giấy bạc phẳng bên dưới, sau đó đổ lạc lên trên, dàn đều rồi để nguội.
Cắt lạc ra thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào lọ kín để dành dùng dần.
Kẹo lạc từ lâu không còn là món ăn vặt xa lạ với người Việt Nam, nhưng bạn sẽ không ngờ nó đơn giản và dễ làm đến thế. Với công thức đơn giản cùng thời gian chế biến nhanh chóng, bạn có thể làm vài mẻ kẹo lạc thật ngon để dành ăn Tết đấy!
NHÀ HÀNG QUÁ NGON ®
Địa chỉ: 306-308 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, TP.HCM
Điện thoại: (08) 3 9918 964 (5 lines)
Tư vấn & nhận tiệc: 0906.79.79.32
Email: lienhe@nhahangquangon.com
Website: https://www.nhahangquangon.com
Facebook: http://www.facebook.com/QuaNgon