Đặt chân đến nhà hàng Qúa Ngon, thực khách không chỉ được thưởng thức những món ăn tươi ngon từ hải sản, hay các món ăn dân dã mang tính vùng miền mà còn có những món ăn đặc sản đậm chất “Qúa Ngon” không thể không thưởng thức.
Thương hiệu nhà hàng Qúa Ngon trở thành địa điểm quen thuộc của đông đảo thực khách và ngay cả khách sành ăn bởi không chỉ về chất lượng dịch vụ, món ăn ngon, đảm bảo vệ sinh, phục vụ chu đáo, ân cần, dịch vụ đặt tiệc chuyên nghiệp mà còn bởi nơi đây có những món ăn đặc sản mà không đâu có thể có được.
1. Heo tộc quay lu chặt mẹt
Đây là món ăn gắn liên với thương hiệu nhà hàng Qúa Ngon. Là món ăn đặc sản đặc sắc nhất được sáng tạo và chế biến từ các đầu bếp tay nghề cao, heo tộc quay lu là món ăn có thể “gây nghiện” ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Phần thịt được tẩm ướp gia vị tạo nên mùi vị đặc trưng, hấp dẫn. Heo tộc được nướng trong lu làm chín bằng khí nóng và không khí luôn luân chuyển trong lòng lu giúp miếng thịt vàng đều và có vị thơm ngon. Khi ăn sẽ cảm thấy phần da mỏng, giòn rụm, phần nạc thanh ngọt, thấm gia vị. Điều đặc biệt là phần mỡ rất ít, không gây ngán khi thực thưởng thức món ăn. Thịt heo tộc ăn cùng các loại rau, chấm với mắm tôm đậm vị tạo thành hương vị ngon khó tả.
Trao đổi cách thức chế biến món ăn đặc sản độc đáo này, bếp trưởng nhà hàng Quá Ngon bật mí: “Phần thịt heo tộc được tẩm ướp bằng những gia vị thông thường kèm theo đó là bí quyết độc nhất của nhà hàng Quá Ngon mà không thể bật mí được”, chính bí quyết “không thể bật mí” đó mà món heo tộc quay lu chặt mẹt tại nhà hàng Quá Ngon luôn có một hương vị đặc trưng, thơm ngon mà không nơi nào có được.
Các món ăn được chế biến từ heo tộc đều được bày trí trên mâm tre đơn giản, dân dã mà tinh tế. Tạo cho thực khác cảm giác thân thuộc như chính quê nhà của mình. Một nhóm 3 – 4 người là có thể kêu một con heo làm 3 món: Quay lu chặt mẹt, lòng dồi luộc, sáo măng hoặc nấu nhựa mận.
2. Xôi Le Le
Món ăn nghe lạ tai này được chế biến từ nguyên liệu chính là thịt Le Le. Loài chim này sống ở vùng nước hoang dã giống vịt trời. Từ lâu, dân gian đã biết đến giá trị dinh dưỡng của thịt Le Le và kết hợp với nhiều nguyên liệu, tạo nên những món ăn hấp dẫn.
Tại Quá Ngon, món xôi Le Le được các đầu bếp chế biến bằng cách băm nhuyễn thịt Le Le, xào chung với hành tím, nấm mèo, rau răm và nêm gia vị thật đặc sắc. Sau đó gói trọn trong xôi vàng ươm được chiên thật giòn. Phần nhân thịt bên trong có vị ngọt, bùi tự nhiên ăn cùng xôi chiên bên ngoài giòn rụm khiến thực khách nhớ mãi không quên.
Xương Le Le thì tiềm với hạt sen, củ sen, táo tàu, đẳng sâm,… trở thành món canh mát lành, bổ dưỡng. Khi ăn xôi Le Le kết hợp với món canh tiềm, quý khách sẽ được nạp nhiều dinh dưỡng, bồi bổ cho sức khỏe.
3. Cá tầm nướng muối ớt
Tiết trời Sài Gòn hay có những cơn mưa bất chợt, cùng bạn bè thưởng thức món nướn nóng hổi, thơm ngon thì còn gì bằng. Cá tầm nướng muối ớt – vừa là món ăn chơi để hàn thuyên tâm sự. Vừa là món ăn bổ sung nhiều vitamin A, omega 3 cùng các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
Thịt cá rửa sạch, cắt thành từng khừa nhỏ vừa ăn, ướp với phần muối ớt đậm đà do chính tay các đầu bếp chế biến. Sau đó, thịt cá được đến khi chín đều hai mặt.
4. Gà đông tảo hầm sâm
Gà Đông Tảo, hay còn gọi là Gà Tiến Vua, là một giống gà quý của Việt Nam được thuần dưỡng lâu đời tại vùng Đông Tảo, Hưng Yên. Thịt gà mang vị đặc trưng mạnh mẽ, khó so với các loại gà khác. Hàm lượng Protein và Photpho trong thịt cao, giúp cho toàn bộ cơ thể cũng như trí óc của bạn luôn khỏe mạnh.
Món Gà Đông Tảo hầm sâm được chế biến trong thố và dùng khi còn nóng. Hương vị thơm lừng của thuốc bắc hòa cùng vị ngọt của thịt gà sẽ khiến thực khách ngất ngây trong lần đần tiên thưởng thức. Chân gà mềm, giòn sừn sựt, mang vị ngọt và thấm đều gia vị. Trong những ngày trời chuyển mùa, món Gà Đông Tảo hầm sâm chữa cảm lạnh rất tốt. Đồng thời còn là món giải rượu cho những ai quá chén trên bàn tiệc.
Thông tin chi tiết liên hệ:
NHÀ HÀNG QUÁ NGON ®
Địa chỉ: 306-308 Lê Văn Sỹ, P. 1, Q. Tân Bình, TP.HCM
Điện thoại: (028) 3 9918 964 (5 lines)
Tư vấn & nhận tiệc: 0906.79.79.32
Email: lienhe@nhahangquangon.com
Website: https://www.nhahangquangon.com
Facebook: http://www.facebook.com/QuaNgon