Ở mỗi miền đất nước, người dân có khẩu vị và cách chế biến những loại món ăn khác nhau, góp phần mang lại sự đa dạng cho ẩm thực Việt Nam. Không cần phải đến tận các vùng miền của Tổ Quốc, ngay tại TP.HCM này, bạn vẫn có thể trải nghiệm nét đặc sản vùng miền tại nhà hàng Quá Ngon.
Nhà hàng Quá Ngon – sức hấp dẫn của đặc sản đến từ sự đa dạng và độc đáo
Tọa lạc tại 308 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh, nhà hàng Quá Ngon là địa chỉ ẩm thực ưa thích của những những người sành ăn. Điểm cuốn hút của Quá Ngon nằm ở sự đa dạng về phong vị món ăn, mang đậm hương sắc của từng vùng miền. Và ta có thể nói rằng, chính sự tươi ngon, giàu dinh dưỡng, phong phú về hương vị và màu sắc đã làm sự hấp dẫn khó cưỡng của thế giới ẩm thực Quá Ngon.
Không mang đến sự hoa mỹ của văn hóa ẩm thực phương Tây, nhà hàng Quá Ngon để lại dấu ấn trong lòng thực khách bằng nét độc đáo của các món ăn. Sự phá cách trong hương vị trong cách chế biến và tẩm ướp gia vị đã tạo nên sự quyến rũ đặc trưng của món ăn đặc sản vùng miền. Đặc biệt cách bày trí bằng mẹt tre lót lá chuối xanh nổi bật nét dân dã của văn hóa vùng miền Việt, đẹp mắt và gần gũi.
Đặc sản heo tộc quay lu chặt mẹt trứ danh
Chỉ với nguyên liệu là thịt heo tộc đơn giản, bằng tài năng và bàn tay khéo léo, đầu bếp nhà hàng Quá Ngon đã kỳ công chế biến và tạo nên món ăn thân thương đặc sản đệ nhất heo tộc quay lu chặt mẹt.
Điểm nổi bật của heo tộc là thit rất lành và và săn chắc, ít mỡ nên dùng không bị ngán. Thịt heo quay lu với những gia vị đặc biệt theo bí quyết riêng của nhà hàng mang lại hương vị có một không hai. Cách nướng trong lu đặc biệt cũng làm cho phần thịt chín đều, không cháy xém và giữ được phần giòn rụm.
Nhắc đến đặc sản heo tộc quay lu chặt mẹt, chúng ta không thể bỏ qua chiếc mẹt tre trưng bày những thức ăn kèm hấp dẫn: rau rừng, vị chua của lá cóc, vị cay nồng của củ riềng, sả cây. Còn gì tuyệt hảo hơn khi được thưởng thức thịt heo tộc quay lu, chấm kèm một tí mắm tôm và ăn với những loại rau thanh mát. Tất cả hòa quyện và tạo thành một hương vị ngon khó tả ngay lần thưởng thức đầu tiên.
Cùng vô số các loại đặc sản vùng miền hấp dẫn khác
Không chỉ có đặc sản heo tộc quay lu chặt mẹt, thế giới ẩm thực Quá Ngon còn mang đến nhiều món ăn đặc sản vùng miền khác:
Gà Đông Tảo – loại gà quý hiếm thường được dùng để tiến vua. Thịt gà Đông Tảo bổ dưỡng, đặc biệt là cặp chân to khổng lồ chỉ có duy nhất ở loại gà này. Món ăn này ngoài việc thỏa mãn khẩu vị còn nhằm bồi bổ sức khỏe, tăng sức đề kháng để làm việc được hiệu quả hơn.
– Lòng da tái chanh: vị chua chua chát chát ăn sần sât;
– Thịt xào khói: vị thơm bùi lạ miệng;
– Xương hầm sả: vị nước thanh ngọt không giống với bất kỳ với vị nước thịt nào khác;
– Chân hầm sâm: vị thơm đặc biệt có được từ chân gà hòa tan cùng sâm khi ăn thì vừa giòn, dai dai cảm giác rất khác lạ. Ăn kèm với xà lách xoong, tần ô, ngải cứu.
Le le hầm sâm, nấu xôi bổ dưỡng, lạ miệng. Hải sản nhập khẩu cao cấp như tôm hùm alaska, ốc vòi voi, kingcrab tùy quý khách chọn cách chế biến