Salad thanh long món ngon trong ngày hè oi bức, cung cấp đầy đủ vitamin và chất xơ giảm béo, đẹp da cho các bạn nữ. Hãy cũng với đầu bếp nhà hàng Quá Ngon chuẩn bị món salad thanh long đầy màu sắc này nhé.
Để làm được món salad thanh long bạn cần chuẩn bị một số món như sau:
1 quả thanh long đỏ hoặc trắng
6 con tôm
100g cồi sò điệp
300g cần tây, 2 thìa súp xốt mayonnaise
Muối, tiêu, dầu ăn, rượu trắng, bơ.
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu chúng ta tiến hành salad thanh long:
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, chẻ lưng lấy chỉ đen, luộc chín, chẻ đôi. Cồi sò điệp rửa sạch, ướp chút muối, tiêu, rượu trắng. Làm nóng chảo với ít bơ, cho cồi sò điệp và tôm vào áp chảo nhanh, trút ra đĩa.
Thanh long bỏ vỏ, cắt ruột thành khối vuông cạnh 2cm. Cần tây xắt nhỏ, luộc sơ, ngâm vào nước lạnh, trộn với chút dầu và muối, tiêu.
Cho thịt thanh long, cồi sò điệp, tôm, cần tây vào tô, cho xốt mayonnaise vào trộn đều. Cho salad thanh long và tôm ra đĩa, dùng ngay.
(*) Lưu ý: Để tôm, cồi sò điệp không có mùi “tanh” khi mua về rửa qua với ít muối hoặc rượu. Rửa lại bằng nước lạnh rồi trộn. Nếu chưa làm ngay bạn phải cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản nhé!
NHÀ HÀNG QUÁ NGON ®
Địa chỉ: 306-308 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, TP.HCM
Điện thoại: (08) 3 9918 964 (5 lines)
Tư vấn & nhận tiệc: 0906.79.79.32
Email: lienhe@nhahangquangon.com
Website: https://www.nhahangquangon.com
Facebook: http://www.facebook.com/QuaNgon