Thời gian chuẩn bị nhanh chóng, món tôm sốt bơ cam là một món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn đem đến cho khẩu vị của bạn một cảm giác thật dễ chịu!
Nguyên liệu các bạn cần chuẩn bị cho món tôm sốt bơ cam như sau:
– 200g tôm
– 2 quả cam vàng
– Miếng bơ nhỏ
– Bột bắp
– Vừng đen
– 1 cái lòng trắng trứng
– Muối, tiêu
Nguyên liệu cho món tôm sốt bơ cam đã chuẩn bị xong các bạn tiến hành làm theo bước sau nhé:
Tôm lột vỏ, bỏ đầu, đuôi, rạch lưng rút chỉ đen rồi rửa lại lần nữa cho bớt nhớt. Cho tôm ra bát. dùng khăn giấy thấm mình tôm cho thật khô ráo. Ướp tôm với 1 muỗng canh bột bắp, xíu muối, tiêu và lòng trắng trứng trong khoảng 15 phút cho thấm.
Cam rửa sạch, gọt vỏ và ép lấy phần nước cốt cam tươi.
Làm nóng chảo sâu lòng với lượng dầu ngập mặt, chờ dầu thật sôi thì lần lượt thả từng con tôm vào chiên. Quá trình này rất nhanh, khi thịt tôm gặp dầu sôi nhanh chóng đổi màu và săn lại, bạn chỉ chiên tôm thêm trong giây lát, chừng 7 – 10 giây tùy độ lớn của con tôm, rồi vớt tôm ra ngay cho ráo dầu, thịt tôm cũng không bị quá khô xác do chiên lâu.
Đặt nồi nhỏ có đáy dày lên bếp, hoặc tốt nhất bạn nên dùng một chiếc chảo có độ chống dính tốt, cho miếng bơ nhạt và nước cam tươi vào đun nóng. Đợi đến khi bơ tan chảy, khuấy cho nước cam và bơ hòa quyện thì tắt lửa.
Gắp tôm đã ráo dầu ra đĩa, rưới nước sốt cam bơ lên, trên cùng rắc ít vừng đen đã rang thơm.
Như vậy, món tôm sốt bơ cam của bạn đã hòa
Thời gian chuẩn bị nhanh chóng, món tôm sốt bơ cam là một món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn đem đến cho khẩu vị cảm giác thật dễ chịu! Vị chua thơm vừa vặn của cam tươi và chút ngậy béo của bơ sốt không lấn át đi cái chắc ngọt của thịt tôm.
Nước sốt sền sệt ánh lên sắc vàng tươi, màu tôm bóng đỏ càng trở nên hấp dẫn khiến bạn không khỏi háo hức muốn nếm thử. Điểm thêm chút vừng rang bùi thơm nhè nhẹ, vị chua ngọt từ nước cốt cam sẽ làm cho món tôm của bạn trở nên thơm, giòn và ngon miệng hơn rất nhiều đấy!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món tôm sốt bơ cam nhé!
Bài viết được xem nhiều: Nhà Hàng Hải Sản
https://www.nhahangquangon.com/nha-hang-hai-san-qua-ngon/
NHÀ HÀNG QUÁ NGON ®
Địa chỉ: 306-308 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, TP.HCM
Điện thoại: (08) 3 9918 964 (5 lines)
Tư vấn & nhận tiệc: 0906.79.79.32
Liên hệ: lienhe@nhahangquangon.com
Website: https://www.nhahangquangon.com
Facebook: https://facebook.com/QuaNgon