Một mùa Vu Lan nữa lại đến. Bạn muốn thể hiện lòng hiếu thảo và tri ân ông bà, cha mẹ bằng những món quà nhỏ – đó là một bữa tiệc gia đình ấm cúng đầy ắp yêu thương. Nhưng bạn chưa biết xây dựng thực đơn cho người già như thế nào để phù hợp khẩu vị của đấng sinh thành. Hãy cùng Quá Ngon khám phá những bí quyết xây dựng thực đơn cho người già phù hợp khi dùng tiệc tại nhà hàng nhé.
Ưu tiên món ăn mềm, lỏng, dễ tiêu hóa
Khả năng hấp thu và tiêu hóa ở người cao tuổi giảm sút theo thời gian. Do đó, khi chọn thực đơn bạn nên tránh sử dụng các loại thực phẩm có kết cấu thô và cứng trong thực đơn ăn uống cho người cao tuổi. Nên ưu tiên những thức ăn mềm, loãng như súp, cháo…
Hình ảnh từ khách hàng Quá Ngon
Chọn cách chế biến ít dầu mỡ
Người già thường mắc nhiều bệnh mãn tính như tim mạch, huyết áp, tiểu đường… Vì vậy, chế độ ăn cần hạn chế các món nhiều dầu mỡ hoặc chế biến chiên rán để tránh làm ảnh hưởng đến sức khỏe. Nên ưu tiên các món ăn luộc, hầm,… và các thực phẩm tốt cho tim mạch như thịt gà, cá… thay vì thịt heo.
Kết hợp đầy đủ các nhóm thức ăn, ưu tiên hoa quả và rau xanh
Người cao tuổi cần một lượng lớn vitamin và khoáng chất để tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng và tăng sức đề kháng. Vì vậy, khi xây dựng thực đơn cho người già hãy bổ sung các món ăn nhiều rau củ, hoa quả. Các món chay cũng là lựa chọn lý tưởng để thay đổi khẩu vị cho người cao tuổi mà vẫn mang lại dưỡng chất tốt cho cơ thể.
Đảm bảo tuyệt đối vệ sinh an toàn thực phẩm
Đây là lưu ý cực kì quan trọng. Do sức đề kháng và hệ tiêu hóa của người cao tuổi thường yếu hơn so với người trẻ và rất dễ bị ảnh hưởng nếu ăn phải những thức ăn kém chất lượng. Vì thế hãy lựa chọn thật kỹ nhà hàng uy tín, chế biến món ăn từ những nguyên liệu tươi sống, giữ vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo an toàn sức khỏe cho người cao tuổi.
Nhà hàng Quá Ngon và những thực đơn lý tưởng cho người già
Nếu bạn đang chưa biết xây dựng thực đơn cho người già như thế nào khi dùng tiệc tại nhà hàng thì hãy lựa chọn Quá Ngon để chúng tôi đồng hành cùng bạn mang đến những bữa cơm ấm cúng, giàu dinh dưỡng cho ông bà, cha mẹ.
Tại Quá Ngon, không chỉ có những món ẩm thực đặc sản với hương vị đậm đà đặc trưng đầy cuốn hút làm nên thương hiệu nhà hàng mà chúng tôi còn mang đến hệ thống thực đơn đa dạng với các món ăn đặc biệt phù hợp với mọi đối tượng thực khách, kể cả người cao tuổi.
Bạn có thể chọn những món ăn giàu dinh dưỡng, loãng dễ hấp thu cho ông bà như các món súp cua, súp bí đỏ tôm tươi, súp óc heo, súp hải sản… Bên cạnh đó, xây dựng thực đơn cho người già tại nhà hàng Quá Ngon, bạn có thể chọn những món hầm mềm dễ nhai như bồ câu hầm sâm hạt sen hoặc bồ câu nấu cháo đậu xanh, gà mái dầu tiềm ớt hiểm… Đồng thời, đừng quên bỏ qua những món cá giàu dinh dưỡng, lại không có chất béo rất tốt với sức khỏe hệ tim mạch của người cao tuổi như cá mú hấp Hồng Kông, cá tầm nướng muối ớt, cá bớp nấu Thái…
Bên cạnh đó, bạn cũng có thể đổi khẩu vị khi xây dựng thực đơn cho người già bằng những món chay với hương vị độc đáo tại Quá Ngon như Nấm rơm kho chay, Bún gạo xào chay, Rau củ thập cẩm xào chay, Lẩu nấm chay…
Không chỉ có những món ăn thơm ngon độc đáo, Quá Ngon còn sở hữu không gian bình dị mà ấm cúng, còn có những căn phòng VIP riêng tư đầy đủ tiện nghi giúp bạn cùng ông bà, bố mẹ được tự do thoải mái thưởng thức ẩm thực trong không khí ấm áp, thân mật.
Đặc biệt, Quá Ngon luôn đặt tiêu chí vệ sinh an toàn thực phẩm lên hàng đầu. Với cam kết tuyệt đối không sử dụng các chất bảo quản, không dùng dầu tái chế và chỉ lựa chọn nguồn nguyên liệu tươi sống để chế biến thức ăn, bạn hoàn toàn có thể yên tâm đảm bảo sức khỏe cho người cao tuổi khi dùng tiệc tại nhà hàng.
Để được tư vấn chi tiết về dịch vụ đặt tiệc tại Quá Ngon và xây dựng thực đơn phù hợp, hãy liên hệ ngay đội ngũ tư vấn của Quá Ngon để được hỗ trợ chi tiết nhé.